DNALBA

CUCINA

DNAlba è anche cucina. Per questo, l’Accademia Alberghiera di Alba si è proposta di lavorare all’elaborazione di un menù basato sui piatti tipici della tradizione, rielaborati in chiave moderna. Inoltre, ci sarà anche la creazione di un drink con le materie prime del territorio, per poter rappresentare al meglio l’essenza dell’albesità.

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